يتم طهي طريقة عمل برجر الفراخ اللذيذ والعصير في مقلاة وهو مثالي لوجبة سهلة طوال الأسبوع. معبأة مليئة بالنكهات ، هذا البرغر الدجاج المفروم سريع التحضير وسوف يكون ناجحًا مع جميع أفراد الأسرة! برجر دجاج طري يقدم على طبق بلو يُحدث برجر الدجاج تغييرًا رائعًا من برجر اللحم البقري ، وهذه هي الوصفة المفضلة لدي! يظل البرغر رائعًا ومثيرًا للعصارة وهو جاهز في الوقت الحالي على الإطلاق! لا استطيع الانتظار يا رفاق لتجربة هذه ، أنا متأكد من أنك ستحبهم بقدر ما نحبهم! اعرف طريقة عمل سلطة الكول سلو جدول المحتويات كيفية عمل جوسي سكيليت تشيكن برجر - خطوة بخطوة سخني 1½2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. في وعاء صغير ، اخفقي صلصة رسيستيرشاير والحليب ونصف ملعقة صغيرة من زيت الكانولا. ضعي الدجاج في وعاء متوسط الحجم وضعيه في مزيج رسيستيرشاير / الحليب / الزيت. لا تفرط في عمل الخليط وإلا سيكون البرغر قاسياً. سيكون خليط الدجاج لزجًا ، لذا من الأفضل رش يديك برذاذ الطهي وبعناية (الزيت هو وضع الدجاج في المقلاة الساخنة). ، والملح والفلفل على الجزء العلوي من الفطائر. يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب السفلي. اقلب البرجر وتبلي الوجه الثاني بالملح والفلفل. اطبخي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت ، وأطفئي النار وضعي فوق كل فطيرة شريحة من الجبن. غطي المقلاة حتى تذوب الجبن ، وانقلي الفطائر إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية. يغطى بورق ورقائق ويترك جانبا لبضع دقائق. (سيستمر البرغر في الطهي وسيصل إلى 165 درجة فهرنهايت.) قدميها على الخبز المحمص مع إضافات البرجر المفضلة لديك والتوابل. استمتع! ثلاث قطع دجاج طرية تقدم مع البطاطا المقلية برجر دجاج طري مع إضافات هل برجر الدجاج المفروم صحي؟ يعد برجر الدجاج الطري بديلاً رائعًا لبرغر اللحم البقري المعتاد. تحتوي على نسبة أقل من الدهون ، خاصة إذا كنت تستخدم لحم الثدي ، بينما لا تزال تحتوي على نفس الكمية من البروتين. يأتي برجر الدجاج اللذيذ في الخبز بأقل من 550 سعرة حرارية ، ويقدم جنبًا إلى جنب مع سلطة طازجة لوجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع! ما الذي يسير على ما يرام في برجر الدجاج؟ يعد البرغر دائمًا خيارًا رائعًا عند إطعام مجموعة من الأشخاص حيث يحب الجميع الطبقة المختلفة ، وسيجلس برجر الدجاج جنبًا إلى جنب مع معظم الأشياء. كنت على رأس البرغر بلدي ؛ جبنه صوص برجر خس طماطم بصلة يمكنك بالطبع إضافة أي طبقة ترغب فيها ، مثل الكاتشب أو المايونيز أو المخللات أو البصل المشوي.
0 Comments
أولًا مقلي في المقلاة ، ثم خبز ، سيكون هذا الدجاج الأكثر رقة ورطوبة الذي ستجربه على الإطلاق مثل طريقة عمل دجاج كنتاكي
مكونات 8 الوصفة الأصلية تنتج 8 حصص قائمة التحقق من المكونات 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة الطرخون المجفف 2 ملاعق كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة كبيرة مسحوق خردل جاف 1 , ملعقة كبيرة أوراق زعتر مجفف اعرفي وصفة تحضير صدور دجاج بالفرن 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف 1 بيضة نصف كوب حليب 8 (6 أونصات) أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام نصف كوب زيت نباتي الاتجاهات قائمة مراجعة التعليمات الخطوة 1 قلّب الدقيق والطرخون والملح والزنجبيل والفلفل ومسحوق الخردل والزعتر ومسحوق الثوم والأوريغانو معًا في وعاء ضحل حتى يمتزج جيدًا. يخفق البيض مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا في وعاء. تُغمر صدور الدجاج في خليط الطحين ، تخلص من الفائض ، ثم تغمس في البيض ، ومرة أخرى في الدقيق. اتركي الثدي جانباً ليرتاح لمدة 10 دقائق. الخطوة 2 يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). الخطوه 3 سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. تُغمس صدور الدجاج في الدقيق مرة أخرى وتخلص من الفائض. يحمر الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. ضعيها على صفيحة خبز ، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج في المنتصف. ملحوظة المحرر تتضمن بيانات التغذية لهذه الوصفة معلومات عن الكمية الكاملة لمكونات الخبز بالبقسماط. سوف تختلف الكمية الفعلية المستهلكة. ستندهش من الاختلاف الذي يحدثه كل يوم في نكهة وملمس عجينة العشر دقائق
مكونات 450 غ من الدقيق الأبيض أو العادي 1 × 7 جم كيس خميرة مجففة سريعة المفعول 1 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء يشارك: خطوة بخطوة المضي قدما إذا لم تستخدمي العجين كله مرة واحدة ، فسيتم الاحتفاظ به في كيس مدهون بالزيت أو وعاء مغطى في الثلاجة لمدة 2-3 أيام أو يتجمد جيدًا قبل استخدامها في طريقة عمل بيتزا الطاسة في الليلة السابقة ، ضعي 300 جرام من الدقيق والخميرة والملح والزيت و 300 مل من الماء الفاتر في وعاء. تخلط جيدا بيديك لتشكيل عجينة صلبة. لا تقلق إذا بدت لزجة - يجب أن تكون رطبة جدًا بدلاً من عجينة قاسية يمكنك عجنها. غطيها بغشاء بلاستيكي واتركيه في مكان بارد طوال الليل (لكن ليس في الثلاجة). قبل وقت قصير من الاستعداد لعمل البيتزا ، انثري الكمية المتبقية من الدقيق البالغ 150 جرامًا. اعجن لمدة دقيقة في الوعاء حتى تمتزج ، ثم اعجن لمدة 10 دقائق على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق حتى يصبح ناعمًا (يمكنك القيام بذلك في خلاط عمودي إذا أردت). انقلي المكونات إلى وعاء نظيف مدهون بالزيت لتستريح لمدة 30 دقيقة أثناء تسخين الفرن مسبقًا ، وحضري الطبقة العلوية واستمري في وصفات البيتزا. تلميح نصائح بيتزا مثالية 1. لا تحتاج إلى أي معدات خاصة مثل أحجار البيتزا لطهي البيتزا - فقط صواني خبز كبيرتان ومسطحتان. إذا لم يكن لديك صينية مسطحة ، فاستخدم صينية خبز مقلوبة. 2. قم دائمًا بتسخين الفرن مسبقًا إلى أقصى درجة حرارة ، وتأكد من أن لديه وقتًا للتسخين بشكل صحيح ، وإلا فلن تنضج البيتزا طوال الوقت. 3. لطرح البيتزا كالمحترفين ، افرد كرة واحدة في كل مرة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق بقطر 25 سم. رشي مربع كبير من ورق الخبز بملعقة كبيرة من دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة أو سميد ثم ارفعي العجينة على الورق. مددي عجينة البيتزا واضغطي عليها بأطراف أصابعك حتى يصل قطرها إلى حوالي 30 سم ، لتكوين قشرة سميكة حول الحواف. يجب أن يكون الوسط بسمك حوالي 5 مم والقشرة حوالي 1 سم. 4. لا تضيف الكثير من الإضافات ، أو سينتهي بك الأمر ببيتزا رطبة! ستعرف في هذا المقال مقادير و طريقة عمل شاورما اللحم
نصف كيلو لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة. ملاحظة 1 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون للطبخ. للتتبيلة: فيما يلي 1 ملعقة كبيرة من وصفة خلطة توابل الشاورما. 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 2 ملاعق كبيرة خردل أصفر , و لكن ماذا عن طريقة عمل شاورما الفراخ 2 ملاعق كبيرة معجون طحينة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل. نصف كوب زيت. ربع كوب خل. نصف ملعقة صغيرة سكر. خلطة بهارات الشاورما: 1 ملعقة كبيرة بابريكا. 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون. 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون. 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. 1 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون. 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون. 1 ملعقة صغيرة سماق. 1 ملعقة صغيرة بهارات. نصف ملعقة صغيرة قرفة. نصف ملعقة صغيرة هيل. نصف ملعقة صغيرة كركم. للتقديم (اختر من واجمع) خضروات سوتيه قليلًا: 1 بصلة كبيرة 1 كوب فلفل حلو مقطع إلى شرائح و 1/4 كوب بقدونس مفروم. ملاحظة 2 ▢ خبز لبناني / فلاتبريدز / خبز بيتا ▢ ثومية. ▢ حمص طحينة مدهن. التبولة. شرائح طماطم طازجة. شرائح بصل أحمر. خس مقطع إلى شرائح رفيعة ▢ بطاطس مقلية. تعليمات ابدئي بطحن جميع مكونات الشاورما المبهرة معًا ثم ضعيها في برطمان واتركيها جانبًا. في وعاء عميق نخلط كل تتبيلة الشاورما جيدا ثم نضيف اللحم. قلبي جيدًا لتغطي شرائح اللحم بالتتبيلة ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل. في مقلاة كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون وابدئي في طهي اللحم على دفعات. لا تحشر المقلاة. إذا كنت ستحضر البصل والفلفل المقلية قليلاً ، ضعيهما في المقلاة بعد أن ينضج اللحم البقري وقلبي لمدة دقيقتين ، فنحن نريدهما أن يظلوا مقرمشين ومقرمشين. انشر كمية كبيرة من الثوم أو الحمص على خبز البيتا أو أي خبز مسطح تستخدمه. أعلى ذلك مع الطبقة المفضلة لديك من القائمة أعلاه ولحم البقر. لف بإحكام واستمتع. تلاحظ ملاحظة الحساسية: يحتوي هذا التتبيلة على معجون الطحينة الذي على الرغم من أنه ليس من شجرة الجوز ولكنه قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص. لا يزال بإمكانك صنعه بدون عجينة ولكن يوصى به بشدة. كم من الوقت تنقع الشاورما: إذا كان لديك قطع لحم بقر طري ، فإن 30 دقيقة إلى ساعتين تكفي لإضافة النكهات. ولكن إذا كانت العطاءات مطلوبة ، فإنني أوصي بالمبيت لمدة تصل إلى 24 ساعة. قم بعمل نصيحة للرأس: قم بإعداد التتبيلة مسبقًا وقم بتبريدها لمدة تصل إلى يومين أو تجميدها لمدة تصل إلى شهرين. الخضار المقلية قليلاً هي النسخة المصرية على الشاورما ، فهي ليست أصلية بالنسبة للبناني. إذا كنت لا تقوم بتحضيرها ، فحاول إضافة بعض البقدونس الطازج إلى غلافك ، إنها حقًا إضافة رائعة. الشاورما عبارة عن لحم مقطّع إلى شرائح رفيعة يُتبل ثم يُطهى على بصق دوار كبير ثم يُقطّع إلى شطائر بيتا مع الكثير من الأشياء الجيدة. في شاورما اللحم البقري الخالي من الدهن محلي الصنع يعمل بشكل جيد للغاية. قطع اللحم الأكثر صرامة مثل الخاصرة والتنورة وشريحة لحم الخاصرة والدائرية هي الأفضل للنقع لساعات طويلة. الشاورما مقابل الجيرو كلاهما لذيذ. في حين أن كل طاهٍ لديه رأي مختلف قليلاً ولكن يتفق الجميع على أنهما لذيذان. يتكون الجيرو من لحم الضأن و / أو لحم البقر مغطى بالطماطم والبصل والتزاتزيكي. من ناحية أخرى ، يمكن صنع الشاورما بالدجاج أو اللحم البقري أو لحم الضأن أو حتى الماعز. عادة ما يعلوها الحمص والبصل والطماطم والثوم. يتم تحضير الشاورما أيضًا باللحوم التي يجب تتبيلها لساعات طويلة لضمان النكهات العميقة ، وعادة ما تقوم مطاعم مصر بتتبيل اللحم طوال الليل لهذا الغرض. شرائح شاورما لحم على خبز بيتا مع خس ، بقدونس وبصل. طريقة تقديم شاورما اللحم شاورما اللحم موجودة في قائمتنا الأسبوعية لفترة طويلة ، يمكنك تقديمها كساندويتش في خبز البيتا أو لفائف أو على شكل طبق مع الأرز. أضيفي كمية كبيرة من صلصة الثوم البيضاء أو صلصة الطحينة أو الحمص ثم ضعي فوقها الخضار الطازجة أو المقلية. خذ قضمة وتظاهر أنك تسترخي على شواطئ البحر الأبيض المتوسط ... sooo goood. أراهن أن هذا سيظهر على مائدة العشاء بشكل متكرر كما هو الحال في طاولتنا. يمكن صنع شاورما الفراخ السوري من طعام الشارع الكلاسيكي في الشرق الأوسط من لحم البقر أو الدجاج أو لحم الضأن أو مزيج ، ولكن الأمر كله يتعلق بمزيج التوابل لإعطاء النكهة الأصيلة. تعرف على كيفية صنع توابل الشاورما محلية الصنع واستخدامها في صنع أفضل وصفة شاورما لحم بقري.
نصفين من لفائف شاورما لحم بقري مكدسة على طبق أخضر. لماذا تعمل هذه الوصفة شرائح لحم بقري متبل بشكل مثالي ملفوفة بصلصة طحينة ، بصل ، خس ومخللات لعشاء منزلي في نهاية الأسبوع يستمتع به الجميع مثل شاورما اللحمة السورية في رأيي الشرق أوسطي ، يجب أن يكون طعم الشاورما منعشًا بعض الشيء ، لذا لا تفزع من كمية الخل المستخدمة. إضافة الطحينة إلى التتبيلة تضيف نكهة جوزة مرغوبة إلى الشاورما ، وأحيانًا أخلعها لأن لديّ طفل يعاني من حساسية من الطحينة ولكن لا تفوتها إذا استطعت. مكونات الوصفة توضع مكونات شاورما اللحم على طاولة رخامية بيضاء. ملاحظات المكونات توابل الشاورما: يمكنك شراء خلطة توابل الشاورما إذا كان لديك متجر شرق أوسطي بجوارك أو يمكنك صنعه بنفسك ، فالأمر سهل للغاية. الوصفة أدناه. عادةً ما أستخدم لحم الخاصرة أو الخاصرة ، كما تعمل القطع الأخرى أيضًا ، والمزيد عن قطع اللحم البقري في قسم الأسئلة الشائعة. يساعد السكر في تحمير اللحم وتطريته. إرشادات الوصفة ملاحظة: هذه نظرة عامة على التعليمات. التعليمات الكاملة موجودة في بطاقة الوصفة أدناه. صورة مجمعة من صورتين توضح كيفية تتبيل اللحم البقري للشاورما. في وعاء عميق نضيف جميع المكونات بما في ذلك خلطة توابل الشاورما. خذ ملعقة كبيرة من مزيج التوابل واترك الباقي في مرطبان لاستخدامه مرة أخرى. مزيج توابل الشاورما الذي أدرجته أدناه يصنع حوالي 7 ملاعق كبيرة. أضيفي شرائح اللحم واخلطيها بيديك مع التأكد من تغطية جميع الشرائح جيدًا. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل لمدة تصل إلى 24 ساعة. صور مجمعة من ثلاث صور توضح طريقة طهي شاورما اللحم. في مقلاة غير لاصقة ، اطهي شرائح اللحم على دفعات ولا تحشر المقلاة. استمر في الطهي حتى تتبخر جميع السوائل من المقلاة وتبدأ الشرائح في التحول إلى اللون البني قليلاً. إذا كنت تحضرين الخضار المقلية قليلاً ، أضيفي البصل واقلي لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل واستمري لمدة دقيقة أخرى. أطفئي النار وأضيفي البقدونس ، لا تدعي الخضار تنضج بالكامل كما نريدها مقرمشة. نصائح الخبراء ملاحظة الحساسية: يحتوي هذا التتبيلة على معجون الطحينة الذي على الرغم من أنه ليس من شجرة الجوز ولكنه قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص. لا يزال بإمكانك صنعه بدون عجينة ولكن يوصى به بشدة. كم من الوقت تنقع الشاورما: إذا كان لديك قطع لحم بقر طري ، فإن 30 دقيقة إلى ساعتين تكفي لإضافة النكهات. ولكن إذا كانت العطاءات مطلوبة ، فإنني أوصي بالمبيت لمدة تصل إلى 24 ساعة. يمكنك استخدام جزء من عصير الليمون والخل. قم بعمل نصيحة للرأس: قم بإعداد التتبيلة مسبقًا وقم بتبريدها لمدة تصل إلى يومين أو تجميدها لمدة تصل إلى شهرين. بهارات الشاورما لديّ مزيج سحري من توابل الشاورما ، فقط امزجه واحتفظي به في مرطبان لاستخدامه في الشاورما. يحتوي على جميع النكهات الرائعة من البابريكا والكمون والزنجبيل والكزبرة والقرنفل والفلفل الأسود والسماق والبهارات والقرفة والهيل والكركم. هذا المزيج من التوابل الدافئة يعمل بشكل جيد في أي شاورما. |
ArchivesCategories |